Feinschmeckerabend / Küchenparty Breisgau-Kaiserstuhl

Montag, 25. Juni, ab 18.30 Uhr Hotel Bräutigam, Ihringen


Südland Köche Hochrhein Südschwarzwald

Feinschmecker Abend bei Küchen Dick in Lauchringen


Feinschmeckerabend mit Küchenfest

im Schwarzwaldgasthof Tannenmühle


Schwarzwald Baar Köche bei Michael Preis

Restaurant Grüner Baum 22.10.2018 Donaueschingen


Südland Köche Breisgau Kaiserstuhl

Feinschmecker Abend am Montag, 25.6.2018 ab 18.30 Uhr im Hotel Restaurant Bräutigam, Ihringen


Südland Köche Ortenau 2018

bei Martin Herrmann auf dem Dollenberg


Feinschmeckerabend im Schloss Montfort 2018

11 Köche servieren gemeinsam eine Speisekarte


Qualität statt Quantität

200 glückliche Gäste bei den Schwarzwald-Baar Köchen


Küchenparty der Südland Köche Ortenau

bei Martin Herrmann auf dem Dollenberg


Küchenparty der Südland Köche Schwarzwald Baar

Gasthof zum Rössle Fürstenberg-Hüfingen


Konzil-Köche servieren Konzil-Gerichte

Feinschmeckerabend 2017 im Konzil in Konstanz


Feinschmecker Abend 2017 Markgräflerland

Einrichten Schweigert


Linzgau Köche 2017 im Auto- und Traktormuseum

17 Linzgau Köche servieren 17 verschiedene Gourmet-Häppchen


Feinschmecker Abend im Markgräflerland

bei Einrichten Schweigert in Maulburg am 10.10.2017


Feinschmecker Abende der Südland Köche

für Freunde des guten Geschmacks


FAOOS17

Kulinarischer Frühling 2017 Schloss Monfort


Feinschmeckerabend der Südland Köche Obersee Oberschwaben


11 Köche bieten ein fulminantes Geschmacksfestival

Wenn die Südland Köche zu ihrem Feinschmeckerabend nach Langenargen in das Schloss Montfort einladen, heißt es rechtzeitig Karten zu besorgen. Der Termin gilt jedem Gourmet als Pflichttermin! Dieses Jahr stehen – wie bei einer Fußballmannschaft – 11 Köche bereit, so viele wie noch nie! Statt Herbstgenuss, wie bei den bisherigen Feinschmeckerabenden, steht nun der kulinarische Frühling auf dem Programm. Die Speisekarte ist verführerisch:

Alexander Stoppel, Torkel, Nonnenhorn: Bananen-Curryschaumsuppe mit Kräuterscampi am Bambusspieß und danach Süßes von Passionsfrucht, Joghurt & Erdbeere
Erik Essink, Meersalz, Kressbronn: Ceviche vom Kabeljau mit Avocado, Süßkartoffel und Mango.
Ronald Dressel, Restaurant Maier, Fischbach: Duett vom Hinterwälder Rind: Sülze mit Apfel-Chutney und Meerrettichgelee und Tatar in Pfeffermarinade und Petersiliencreme.
Philipp Blank, Hotel Rad, Tettnang: Bauch vom schwäbischen Landschwein / Alb Leisa Salat / Senf Espuma.
Alexander Bösch, Hotel Adler, Gaisbeuren; Geschmorte Schweinsbäckle in Schwarzbiersauce mit Wurzelgemüse und Serviettenknödel.
Michael Gürgen, Schloss Montfort, Langenargen: Bulgur-Quinoa und Cous-Cous-Salat mit Lammmedaillon am Stiel und Kräuterkruste /// Waffel mit Nougatparfait und Beeren.
Bernhard Gut, Adler, Bad Wurzach: Glacierter Milchkalbstafelspitz mit Süßkartoffelpüree, Spargel und Orangen-Vinaigrette.
Ralf Felder, Felders Restaurant, Friedrichshafen: Calmar gefüllt mit Blutwurst an Safranrisotto - Crème brûlée mit Trüffel und Honig vom Nachbarn.
Stephan Gruß, Gasthof Kreuz, Bad Waldsee: Piemonteser Wildschweinravioli mit Salbeibutter.
Thomas Kraus, Schachener Hof, Lindau: Schachener Krautwickel
Wolfgang Kimpfler, Hotel Ochsen, Ravensburg: Karamelisierte Tarte von der Valrhona-Dulcey-Schokolade mit Orange und Mangosorbet.

Mittwoch, 29. März, im Schloss Montfort, Langenargen, ab 18.30 Uhr
Karten sind ab sofort bei den teilnehmenden Köchen und bei der Redaktion erhältlich.
Einlass ist am Mittwoch, 29. März, 2017, ab 18:30, im Schloss Montfort, Langenargen.
Preis für alle Gerichte 48 Euro
Rufen Sie an: Kartenreservierung 0172 742 1533