Linzgau Köche 2017 im Auto- und Traktormuseum

17 Linzgau Köche servieren 17 verschiedene Gourmet-Häppchen


Feinschmecker Abende der Südland Köche

für Freunde des guten Geschmacks


Sommerbeginn-Fest bei Küchen Dick 2017

mit Höchst-Temperaturen und höchster Qualität


Südland Köche Feinschmecker Abend in Ihringen

im Hotel Restaurant Bräutigam am 26.6.2017


Feinschmeckerabend zum Sommeranfang

im Küchenstudio von Möbel Dick in Lauchringen


Kulinarischer Frühling 2017 Schloss Monfort

Feinschmeckerabend der Südland Köche Obersee Oberschwaben


Feinschmeckerabend und Küchenparty

im Relais & Châteaux Hotel Dollenberg


10 Südland Köche des Markgräflerland

servierten bei Einrichten Schweigert in Maulburg


Feinschmecker Abend der Konzil Köche

im Konzil Konstanz Dienstag, 8.11.2016 ab 18:30 Uhr


Feinschmecker Abend Schloss Monfort

erst im Frühjahr 2017


Feinschmecker Abend 15.11.2016

bei Einrichten Schweigert in Maulburg


Genuss Gipfel in Oberstdorf

am 5. September 2016 im Löwen Strauss


Ein verführerisches Sommermärchen

angerichtet von den Südland Köchen Ortenau


Acht Ortenau Köche brutzeln und braten

im Hotel Sonnenhof Lautenbach am 20.7.2016


Feinschmeckerabend bei Küchen Dick

am 15.Juni 2016 mit den Hochrhein Südschwarzwald Köchen


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Feinschmecker Abend im Markgräflerland


bei Einrichten Schweigert in Maulburg am 10.10.2017


Es ist für Gourmets ein ganz besonderer Abend. Wann gibt es das schon, dass eine ganze Mannschaft ausgezeichneter Köche – und in diesem Jahr zusätzlich neu: ein Konditor-Confiseur – ein gemeinsames Menü zusammenstellen, das sie an einem Abend gemeinsam servieren?

Die Köche brutzeln, braten, garen und richten vor den Augen der Gäste an. Sie stehen in den verschiedenen Küchen im Küchenstudio von Einrichten Schweigert in Maulburg. Die Gäste wandeln von Küche zu Küche, schauen den Köchen zu, reden mit ihnen und genießen die feinsten Häppchen.

Dazu servieren die Winzer der Region ihre Weine: Winzerkeller Auggener Schäf eG & Laufener Altenberg, Weingut Martin Waßmer, Weingut Julius Zotz und das Weingut Jürgen Landmann. Das Bier schenkt die Privatbrauerei Lasser aus, das Wasser Lieler Schlossbrunnen und den Kaffee serviert der Dallmayr Gastronomie Service.

Die Speisekarte

Volker Hupfer, der Waldfrieden Naturparkhotel:
Schwarzwälder Sushi / Mango / Wasabi
Nicolai P. Wiedmer, Hotel Eckert:
Lachstataki, Kürbis, Passionsfrucht Salsa
Maximilian Grether, Sennhütte:
Geflämmte Lachsforelle mit Vanillemayonnaise
und süß-saure Beten
Wolf Behrens, Landgasthaus Waldhorn:
Zander/Süsskartoffel / Kürbis
Christian Bischoff, Dinkelberger: Hof:
Schäufele-Kartoffel-Würschtle auf Alb-Linsen
Thomas Brunner, Gasthof Hotel Hirschen:
Hirsch / Birne / Nussbrot
Alexander Pfanstiel, Zum fröhlichen Landmann:
Mini-Cordonbleu mit Camembert
und pikanten Preiselbeeren
Bernhard Paul, Confiserie und Bäckerei Paul:
Birne, Marone, Vanille
Christoph & Felix Düster,
Rührberger Hof: Original Beans (Faire trade)
mit Grapefruit und Petersilienwurzel

Karten bei den teilnehmenden Köchen, bei Einrichten Schweigert und über die Hotline 0172 7421533, Preis für alle Gerichte 48,- Euro